Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besamya pengaruh faktor-faktor yang
mempengaruhi permintaan potongan primal karkas ayam pedaging, mengetahui jumlah
permintaan potongan primal karkas ayam pedaging di pasarpasar tradisional, dan
membandingkan jumlah permintaan. dengan jumlah penjualan potongan primal karkas ayarn
pedaging di pasar-pasar tradisional Kecamatan Mranggen. Manfaat dari penelitian ini adalah
memberi masukan kepada produsen daging ayarn pedaging untuk terus meningkatkan
produksinya. Bagi peneliti yaitu mengetahui dan memahami faktor-faktor apa saja yang
mempengaruhi permintaan potongan primal karkas ayam. pedaging di pasar-pasar
tradisional. Metode penelitian adalah survai dan penentuan lokasi secara purposive metode
penentuan responden dengan cara “proportional random sampling” pada penjual dan
“accidental sampling” pada konsumen. Pengumpulan data dengan observasi dan wawancara
secara langsung dengan responden. Parameter yang diamati meliputi jumlah penawaran dan
permintaan. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif dan statistik dengan bantuan
komputer program SPSS 11.00 for Windows. Berdasarkan hasil penelitian diketahui, tidak
terjadi perbedaan yang nyata (Sign>0,05) rata-rata jumlah pembelian potongan primal karkas
ayarn pedaging di awal, pertengahan, dan akhir bulan di pasar-pasar tradisional Kecamatan
Mranggen. Besamya rerata jumlah pembelian perhari pada awal, pertengahan, dan akhir
bulan masing-masing adalah 54.161,25 gram, 45.926,25 gram, 44.186,88 gram dan
besarnya rerata jumlah penjualan perhari pada awal, pertengahan, dan akhir bulan di
pasar-pasar tradisional. Kecamatan Mranggen masing-masing adalah 54.231,25 gram,
46.325 gram, 44.479,38 gram, menunjukkan tidak terjadi perbedaan yang nyata (Sign>0,05)
jumlah pembelian dengan jumlah penjualan potongan primal karkas ayam pedaging di
pasar-pasar tradisional Kecamatan Mranggen. Hasil analisis regresi berganda, secara
serempak pendapatan, harga potongan primal karkas, harga barang substitusi, jumlah
keluarga, tingkat pendidikan formal dan selera berpengaruh nyata (Sign<0,05) terhadap
permintaan. Analisis secara parsial diketahui bahwa tingkat pendidikan formal dan selera
berpengaruh nyata. (Sign<0,05) terhadap, permintaan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar